創立於 2005 年的 BWT water+more 是歐洲水處理領導集團 BWT 的全資子公司，專注餐飲用水的過濾與優化，並自 2022 年起連續擔任 WBC 世界咖啡大師競賽的官方用水贊助商。水質沒有萬靈丹——針對不同地區的水質與用途對症下藥，才能同時顧好咖啡風味與設備壽命。百懋於 2015 年正式引進 BWT 餐飲專用濾芯系列（全系列奧地利製造），並依台灣各地水質協助您挑選最適合的濾水方案。
BWT 濾水器怎麼選？先看現有水質與用途
一、先確認水質，以及是否已經裝了 RO
需要降低水垢風險的自來水，可評估 BESTMAX PREMIUM 倍思鎂；已經過 RO（逆滲透）處理，或本身礦物質含量偏低的水，則可評估 Bestmin COFFEE 倍思礦，補入鈣與鎂。這兩種濾芯的用途不同，不能互相替代。若水質需要進一步處理，再評估 BESTAQUA 14 ROC COFFEE 或 ROC COFFEE BESTBARISTA。安裝縣市可以提供初步參考，但同一地區的進水條件也會不同，應以實際水質、既有濾水設備及咖啡機要求為準。
二、只給咖啡機，還是要生飲與製冰
用途不同，濾芯結構就不同。倍思礦與倍思鎂是為咖啡機設計的，不建議生飲。要同時接生飲水或製冰機，選 Bestaqua Premium 倍思鎂 PLUS——它內建中空絲膜、過濾孔徑達 0.1 微米，可濾除 99.9999% 的細菌與塑膠微粒。製冰機另有專屬解法：Bestico 倍思晶是針對製冰需求設計的濾芯。
三、分清楚「減少水垢」與「補充礦物質」
BESTMAX PREMIUM 倍思鎂適合需要降低水垢風險、同時添鎂的用水需求。Bestmin COFFEE 倍思礦則是把鈣、鎂補入低礦物質的水中，適合天然低礦物水或 RO 過濾後的水，並不是處理硬水的除垢濾芯。ROC 這類 RO 系統會先透過逆滲透降低水中的溶解物質，再依設備要求搭配後續水質處理。各型號的濾芯與設定不同，不宜套用同一個調整數字；安裝時由工程師依進水條件設定。前端也可搭配 Protector Mini 金屬初濾，攔截較大的顆粒。
四、確認同時用水量，並安排換芯
如果要同時供應咖啡機、熱水機或製冰機，除了每天用多少水，也要確認多台設備同時取水時的流量與水壓，並核對濾芯是否適合各項用途。設備相隔較遠時，建議在裝潢階段先規劃管線。加裝流量計可以記錄濾芯已處理的水量，再搭配安裝日期與濾芯的使用期限，安排更換。
常見問題
濾芯多久要換一次？
要同時看濾芯型號、進水水質、累積用水量，以及濾芯規定的使用期限。不同尺寸與用途的濾芯，不能共用同一個公升數，也不能只按縣市估算。建議在安裝或換芯時記錄日期並設定流量計；達到適用的處理水量或使用期限，就應安排更換，即使用水不多也不能無限期使用。
已經裝了軟水機或 RO，還需要哪一種濾芯？
先確認前一套設備處理出來的水質。一般全戶軟水機主要用鈉交換水中的鈣、鎂，與 RO 去除大部分溶解物質的方式不同，因此「已軟化」不等於「適合用 Bestmin 補礦」。若是 RO 過濾後或天然礦物質含量偏低的水，可評估 Bestmin COFFEE；若考慮搭配 BESTMAX PREMIUM，則要先確認進水條件是否適合。請提供現有濾水器型號與咖啡機型號，由百懋協助評估，不必先自行拆除設備或改管。
為什麼咖啡機原廠都要求裝濾水？
因為多數原廠把水質列為保固要求。以 Victoria Arduino 黑鷹為例，原廠水質範圍為硬度 50–60ppm、TDS 50–250ppm、pH 6.5–8.5、含氯低於 0.5mg/L。水質不符最直接的後果是鍋爐與沖煮頭結垢，維修成本遠高於前置淨水。
安裝與換芯誰做？
場勘免費，我們會依你的地區水質、設備配置與用水量給出對應方案，安裝與後續換芯都由自有工程團隊處理。濾水器可壁掛，但要確認牆壁材質與厚度足夠耐重——以倍思鎂 M 為例，完全進水運作時重量約 4.2 公斤。報修 24 小時內回覆，服務據點在台北與嘉義。
水質評估與換芯服務
不確定該選哪一種濾芯或 RO 系統，或想確認現有濾芯是否需要更換，可透過 百懋官方 LINE 提供安裝縣市、設備清單與每日用水情況。BWT 的場勘、安裝與後續換芯皆由百懋自有工程團隊執行。
